Ryż jaśminowy swoją nazwę zawdzięcza pięknemu kwiatowemu aromatowi. Ma długie, śnieżnobiałe ziarna. Idealnie komponuje się z lekkimi potrawami, z drobiem, ze świeżymi i gotowanymi warzywami, z tajskimi sosami curry, mleczkiem kokosowym. Posiada certyfikat Thai Hom Mali Rice potwierdzający jego autentyczność.
Amerykańska organizacja The Rice Trader wyróżniła go jako najlepszy ryż na świecie 2016 roku.