Owoce limonki mają mocniejszy aromat niż cytryny. Ich skórka jest cieńsza i delikatniejsza. Ten orzeźwiający, lekko kwaskowy napój, posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Dwie łyżki Soku z limonki zastępują sok wyciśnięty z jednej świeżej limonki.
Zastosowanie: Do dań kuchni tajskiej, marynat, napojów i drinków oraz deserów i sorbetów.