Biały sezam jest składnikiem wielu wyrobów cukierniczych. Element m.in. chałw, nugatów oraz tzw. sezamków. Serca Europejczyków podbił jako dodatek do pieczywa, ciasteczek, paluszków nadając im charakterystycznego, orientalngo smaku.
Zastosowanie: Składnik wyrobów cukierniczych.
Dodatek do pieczywa i paluszków.
Doskonała panierka do drobiu.
Składnik sałatek i sosów.