-
Więcej
Kuchnia japońska recepta na długowieczność
Moda na zdrowe odżywianie opanowała cały świat. Wszyscy chcą być zdrowi i dobrze wyglądać.
Japońska dieta dzięki zdrowym składnikom jest niskokaloryczna, oparta na składnikach bogatych w witaminy i minerały. Niewiele jest w niej tłuszczu i cholesterolu.
Często zadajemy sobie pytanie jak w prosty sposób osiągnąć swój cel. W internecie znajdziemy masę różnego rodzaju porad, diet i innych dziwactw, których nazw nawet nie potrafię powtórzyć. W cudowny sposób mają zapewnić nam wygląd i zdrowie. Pytanie tylko, po co wywarzać drzwi otwarte o oścież? Za najzdrowszą kuchnię na świecie uznaje się kuchnię japońską. Mieszkańcy kraju kwitnącej wiśni cieszą się zdrowiem, nie cierpią na nadwagę a co za tym idzie dłużej żyją niż przeciętny Europejczyk. Coś musi w tym być i może warto się zastanowić nad poszerzeniem kulinarnych horyzontów. Jaka jest tajemnica kuchni japońskiej? W Japonii bardzo dużą wagę przykłada się do przygotowania posiłku. Najważniejsze żeby składniki były najwyższej jakości i przede wszystkim świeże i jak najmniej przetworzone. Grillowanie i smażenie nie jest elementem kuchni Japońskiej i ten sposób przygotowania potrawy nie jest stosowany, na co dzień.
Zdrowe składniki kuchni japońskiej:
Wodorosty: Do wyboru mamy wiele odmian. Najpopularniejsze i znane na całym świecie to nori które używane są do robienia sushi oraz wakame. Zawierają dużo zdrowych substancji organicznych takich jak aminokwasy, proteiny i węglowodany a także nieorganicznych jak magnez, jod, żelazo.
Sos sojowy: naturalny sos sojowy Yamasa, produkowany z naturalnych składników i według tradycyjnej receptury. Bogaty w przeciwutleniacze. Warto go dodać do swojej diety.
Miso: naukowe badania potwierdziły, że zupa miso wzmacnia system odpornościowy, chroni układ krwionośny, zapobiega procesowy otłuszczania się wątroby i przyspiesza przemianę materii.
Wasabi: zielony japoński chrzan. Wasabi jest świetną przyprawą a dodatkowo bogatym źródłem polifenoli. Zawiera prowitaminę A oraz witaminy z grupy B i C. Działa bakteriobójczo i oczyszcza organizm z toksyn.
Olej sezamowy: Nawet niewielka ilość pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Olej sezamowy jest bogatym źródłem witaminy E oraz K.
Japończycy jedzą małe porcje i nie przejadają się. Piją także dużo zielonej herbaty, która jest nie tylko zwieńczeniem posiłku, ale także pomaga w trawieniu.
-
WięcejIdzie wiosna i większość z nas zaczyna myśleć o dietach, zrzuceniu zbędnych kilogramów i odrobinie ruchu. Coraz wyższa temperatura i słońce wyciąga ludzi z domu. W ruch idą rowery i sprzęt sportowy. A co z jedzeniem?
-
WięcejKolejne radosne święta przed nami. Znowu pojawiają się pytania stare jak świat „co zrobić żeby nie przytyć” i „co zrobić aby jeść zdrowiej i czuć się lepiej”.
-
WięcejWyjątkowy smak i ciemna barwa to oryginalne cechy najlepszych włoskich octów balsamicznych. Czy ta aromatyczna przyprawa daje coś więcej niż smak?
-
WięcejSilnik napędowy naszego organizmu. Warto o niego dbać, ponieważ bez serca daleko nie zajedziemy. Co jeść, aby mieć mocne serce?
-
WięcejDawniej produkt elitarny równie drogi jak złoto. Obecnie jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie, dostępna w każdym domu. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z jego pozytywnych właściwości.
-
WięcejZ oleju roślinnego korzystał każdy. W bogatej ofercie tego typu produktów znajdziemy olej kokosowy, olej carotino, olej z awokado lub olej sojowy. Tym razem „na warsztat” wzięliśmy ten ostatni.
-
WięcejPierwszym skojarzeniem po przeczytaniu tytułu może być mleczna zupka, która przypomina przedszkole.
-
WięcejCodziennie jesteśmy zalewani różnego rodzaju „dietami”. Trzeba jednak uważać, aby źle dobrana dieta nie odbiła się na naszym zdrowiu.
-
Więcej
Wakacje to czas urlopów, wyjazdów, odpoczynków od codziennej rutyny, zmartwień i stresu.
-
WięcejDla Japończyków smak miso jest czymś tak naturalnym, jak dla nas codzienny chleb pieczony na zakwasie. Jedzą je wszyscy! Co to jest Miso?
-
WięcejNie ma też pigułki ani plasterka, które sprawią, że będziemy młodzi, szczupli i piękni. Jeżeli ktoś nie wierzy, niech dalej nie czyta.
-
WięcejKobiety w Azji już dawno odkryły dobroczynne działanie soi. Sprawdź sama moc tych wyjątkowych ziaren i wkomponuj ją w codzienny jadłospis swój i całej rodziny.
