http://www.decare.pl/app/articles 2011-07-05T08:11:19Z Author Name /article/szparagi-w-sosie-ostrygowym 2011-07-05T08:11:19Z Krzysztof Manias

Szparagi obieramy ze zdrewniałych końcówek. Dzielimy na 4 części. Każdą porcję wkładamy w folię aluminiową i polewamy sosem ostrygowym. Zawijamy szczelnie. Opiekamy na grillu do miękkości szparagów. Podajemy ciepłe jako dodatek do mięs.

Szparagi obieramy ze zdrewniałych końcówek. Dzielimy na 4 części. Każdą porcję wkładamy w folię aluminiową i polewamy sosem ostrygowym. Zawijamy szczelnie. Opiekamy na grillu do miękkości szparagów. Podajemy ciepłe jako dodatek do mięs. /article/grillowana-cebula 2011-06-27T10:41:20Z Krzysztof Manias

Obieramy cebule i kroimy na pół. Rozgniatamy czosnek, mieszamy z miodem i polewamy dokładnie cebule. Następnie odstawiamy całość do lodówki na około godzinę. Ser rozgniatamy widelcem i mieszamy z posiekaną pietruszką. Na średnio rozgrzany grill układamy cebule na płaskiej części. Po 10 minutach zdejmujemy a na płaską część nakładamy wcześniej przygotowany farsz z sera i pietruszki. Ponownie kładziemy na grilla i pieczemy przez kilka minut.

Obieramy cebule i kroimy na pół. Rozgniatamy czosnek, mieszamy z miodem i polewamy dokładnie cebule. Następnie odstawiamy całość do lodówki na około godzinę. Ser rozgniatamy widelcem i mieszamy z posiekaną pietruszką. Na średnio rozgrzany grill układamy cebule na płaskiej części. Po 10 minutach zdejmujemy a na płaską część nakładamy wcześniej przygotowany farsz z sera i pietruszki. Ponownie kładziemy na grilla i pieczemy przez kilka minut. /article/rumsztyk-w-piwie 2011-06-22T10:08:07Z Krzysztof Manias

Układamy rumsztyki w szklanym naczyniu i dodajemy czosnek, sos worcestershire, cukier i oliwe. Całość zalewamy piwem. Przykrywamy i zostawiamy na 2-3 godziny do zamarynowania. Przygotowujemy grilla lub patelnię. Wyjmujemy mięso z marynaty (zachowujemy marynatę!). Mięso obficie posypujemy zmielonym pieprzem z obu stron i przyciskamy palcami do powierzchni. Pieczemy rumsztyki w wysokiej temperaturze od czasu do czasu smarując marynatą. Steki pieczemy około 3-6 minut i przewracamy tylko raz podczas pieczenia.

Układamy rumsztyki w szklanym naczyniu i dodajemy czosnek, sos worcestershire, cukier i oliwe. Całość zalewamy piwem. Przykrywamy i zostawiamy na 2-3 godziny do zamarynowania. Przygotowujemy grilla lub patelnię. Wyjmujemy mięso z marynaty (zachowujemy marynatę!). Mięso obficie posypujemy zmielonym pieprzem z obu stron i przyciskamy palcami do powierzchni. Pieczemy rumsztyki w wysokiej temperaturze od czasu do czasu smarując marynatą. Steki pieczemy około 3-6 minut i przewracamy tylko raz podczas pieczenia. /article/burgery-na-ostro 2011-06-22T10:04:26Z Krzysztof Manias

Wkładamy szalotki do rondla z wrzącą wodą i pozostawiamy na 1-2 minuty. Następnie zdejmij skórkę i dokładnie siekamy. 1 szalotkę mieszamy z mięsem wołowym, pietruszką oraz sosem chilli. Przyprawiamy solą i pieprzem dla smaku. Całość dokładnie mieszamy czystymi rękami. Mięso dzielimy na 4 porcje i formujemy z nich kule a potem robimy płaskie burgery. Żeby zrobić ostry sos drugą szalotkę mieszamy z czosnkiem oraz zieloną papryczką oraz oliwą z oliwek. Gotujemy przez około 3 minuty lub do momentu aż całość będzie miękka. Ratatouille przelewamy do garnka z wcześniej ugotowanymi warzywami. Dusimy przez 5 minut. Potem przestawiamy na krawędź grilla. Burgery pieczemy przez 5 minut z każdej strony lub do momentu aż staną się brązowe i dobrze upieczone. Bułki na burgery kroimy na pół. Na jedną połowę kładziemy duży liść sałaty, potem burgery a na końcu przygotowany sos.

Wkładamy szalotki do rondla z wrzącą wodą i pozostawiamy na 1-2 minuty. Następnie zdejmij skórkę i dokładnie siekamy. 1 szalotkę mieszamy z mięsem wołowym, pietruszką oraz sosem chilli. Przyprawiamy solą i pieprzem dla smaku. Całość dokładnie mieszamy czystymi rękami. Mięso dzielimy na 4 porcje i formujemy z nich kule a potem robimy płaskie burgery. Żeby zrobić ostry sos drugą szalotkę mieszamy z czosnkiem oraz zieloną papryczką oraz oliwą z oliwek. Gotujemy przez około 3 minuty lub do momentu aż całość będzie miękka. Ratatouille przelewamy do garnka z wcześniej ugotowanymi warzywami. Dusimy przez 5 minut. Potem przestawiamy na krawędź grilla. Burgery pieczemy przez 5 minut z każdej strony lub do momentu aż staną się brązowe i dobrze upieczone. Bułki na burgery kroimy na pół. Na jedną połowę kładziemy duży liść sałaty, potem burgery a na końcu przygotowany sos. /article/kubeczki-z-warzyw 2011-06-20T14:22:58Z Krzysztof Manias

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy warzywa. Najpierw ziemniaki, potem cebulę, a na końcu cukinię. Gotujemy aż będą prawie miękkie ale nie ugotowane. Ziemniaki gotujemy około 10 minut, cebulę 8 minut a cukinię 4-6 minut. Zdejmujemy warzywa z ognia, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Gdy warzywa ostygną delikatnie wydrążamy środek pozostawiając ściany o grubości około 5 mm. Miąższ zachowujemy. Siekamy wcześniej wydrążony miąższ i wrzucamy do miski. Dodajemy czosnek, połowę oliwy z oliwek, wybrane tapenade, curry, ziele angielskie, pietruszkę oraz sól i pieprz i dokładnie miksujemy. Otrzymanym farszem wypełniamy wcześniej przygotowane kubeczki. Każde z warzyw umieszczamy na kwadracie zrobionym z folii do pieczenia o podwójnej grubości. Skrapiamy bulionem i pozostałą oliwą. Warzywa owijamy dokładnie folią na której stoją. Pieczemy na średnim ogniu przez 34-40 minut lub do momentu aż warzywa zrobią się miękkie.

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy warzywa. Najpierw ziemniaki, potem cebulę, a na końcu cukinię. Gotujemy aż będą prawie miękkie ale nie ugotowane. Ziemniaki gotujemy około 10 minut, cebulę 8 minut a cukinię 4-6 minut. Zdejmujemy warzywa z ognia, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Gdy warzywa ostygną delikatnie wydrążamy środek pozostawiając ściany o grubości około 5 mm. Miąższ zachowujemy. Siekamy wcześniej wydrążony miąższ i wrzucamy do miski. Dodajemy czosnek, połowę oliwy z oliwek, wybrane tapenade, curry, ziele angielskie, pietruszkę oraz sól i pieprz i dokładnie miksujemy. Otrzymanym farszem wypełniamy wcześniej przygotowane kubeczki. Każde z warzyw umieszczamy na kwadracie zrobionym z folii do pieczenia o podwójnej grubości. Skrapiamy bulionem i pozostałą oliwą. Warzywa owijamy dokładnie folią na której stoją. Pieczemy na średnim ogniu przez 34-40 minut lub do momentu aż warzywa zrobią się miękkie. /article/grillowane-kawalki-tunczyka 2011-07-05T08:24:21Z Krzysztof Manias

Rozpuszczamy brązowy cukier w 2 łyżkach gorącej wody. Łączymy go z pastą miso, sosem sojowym i octem ryżowym. Do całości dodajemy osuszone wodorosty wakame. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3-5 minut. Wyjmujmy wodorosty, mieszamy je z białym sezamem, przykrywamy i odstawiamy na bok. Rozpalamy grilla.  Mieszamy ze sobą pieprz i czarny sezam. Tuńczyka smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy zmielonym pieprzem połączonym z sezamem. Smażymy przez 30 sekund z każdej strony. Następnie, używając bardzo ostrego noża kroimy filety o grubości około 5 mm układając je na talerzu przystrojonym liśćmi  mięty, wakame z sezamem oraz pastą wasabi i startą na drobnych oczkach rzodkwią.

Rozpuszczamy brązowy cukier w 2 łyżkach gorącej wody. Łączymy go z pastą miso, sosem sojowym i octem ryżowym. Do całości dodajemy osuszone wodorosty wakame. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3-5 minut. Wyjmujmy wodorosty, mieszamy je z białym sezamem, przykrywamy i odstawiamy na bok. Rozpalamy grilla.  Mieszamy ze sobą pieprz i czarny sezam. Tuńczyka smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy zmielonym pieprzem połączonym z sezamem. Smażymy przez 30 sekund z każdej strony. Następnie, używając bardzo ostrego noża kroimy filety o grubości około 5 mm układając je na talerzu przystrojonym liśćmi  mięty, wakame z sezamem oraz pastą wasabi i startą na drobnych oczkach rzodkwią. /article/grillowane-grzyby 2011-06-14T09:34:19Z Krzysztof Manias

Na patyczki do szaszłyków nadziewamy po 3 pieczarki Jeżeli używasz drewnianych pałeczek namocz je wcześniej w zimnej wodzie przynajmniej przez 30 minut przed grillowaniem. Zapobiegnie to spaleniu pałeczek. Mieszamy rozgniecione ząbki czosnku z pastą z kolendry. Otrzymaną masę przekładamy do miski i mieszamy z cukrem, sosem sojowym i pieprzem. Marynatę rozlewamy na szaszłyki i pozostawiamy na ok. 15 minut. Grzyby pieczemy z każdej strony przez 5-6 minut na średniej temperaturze. Podajemy z sosem: Podgrzewamy cukier z octem ryżowym i solą od czasu do czasu mieszając, do momentu aż się rozpuszczą. Dodajemy rozgnieciony czosnek oraz oczyszczoną z pestek i posiekaną papryczkę. Ważne, aby sos podawać ciepły.

Na patyczki do szaszłyków nadziewamy po 3 pieczarki Jeżeli używasz drewnianych pałeczek namocz je wcześniej w zimnej wodzie przynajmniej przez 30 minut przed grillowaniem. Zapobiegnie to spaleniu pałeczek. Mieszamy rozgniecione ząbki czosnku z pastą z kolendry. Otrzymaną masę przekładamy do miski i mieszamy z cukrem, sosem sojowym i pieprzem. Marynatę rozlewamy na szaszłyki i pozostawiamy na ok. 15 minut. Grzyby pieczemy z każdej strony przez 5-6 minut na średniej temperaturze. Podajemy z sosem: Podgrzewamy cukier z octem ryżowym i solą od czasu do czasu mieszając, do momentu aż się rozpuszczą. Dodajemy rozgnieciony czosnek oraz oczyszczoną z pestek i posiekaną papryczkę. Ważne, aby sos podawać ciepły. /article/czas-pieczenia-mies-na-grillu 2011-06-14T08:06:44Z Krzysztof Manias

Poniżej zamieszczamy niewielki poradnik który na pewno się przyda.

Poniżej zamieszczamy niewielki poradnik który na pewno się przyda. /article/cukinia-nadziewana-serem-feta-z-grilla 2011-05-29T14:35:40Z Krzysztof Manias

Cukinię kroimy wzdłuż na pół i drążymy środek, a następnie drobno siekamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Ser feta mieszamy z pomidorami i posiekaną wcześniej cukinią. Całość doprawiamy łyżeczką przyprawy do grilla. Otrzymany farsz nakładamy do wydrążonych połówek cukinii i pieczemy na grillu aż ser się rozpuści.

Cukinię kroimy wzdłuż na pół i drążymy środek, a następnie drobno siekamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Ser feta mieszamy z pomidorami i posiekaną wcześniej cukinią. Całość doprawiamy łyżeczką przyprawy do grilla. Otrzymany farsz nakładamy do wydrążonych połówek cukinii i pieczemy na grillu aż ser się rozpuści. /article/szaszlyki-wegetarianskie-z-grilla 2011-07-05T08:41:47Z Krzysztof Manias

Pieczarki dokładnie myjemy i obcinamy nóżkę. Paprykę kroimy w kwadraty (mniej więcej wielkości pieczarek). Cebulę i ogórka kroimy w niezbyt cienkie plastry. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy na kawałki odpowiedniej wielkości. Nadziewamy naprzemiennie na patyczki. Oliwę z oliwek Gaea mieszamy z jasnym sosem sojowym Wuh-Hup i octem w proporcjach 3:1. Dla smaku dodajemy zioła i pieprz. Szaszłyki zanurzamy w marynacie obracając je co jakiś czas. Marynujemy przez 15-20 minut. Grillujemy polewając od czasu do czasu marynatą.

Pieczarki dokładnie myjemy i obcinamy nóżkę. Paprykę kroimy w kwadraty (mniej więcej wielkości pieczarek). Cebulę i ogórka kroimy w niezbyt cienkie plastry. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy na kawałki odpowiedniej wielkości. Nadziewamy naprzemiennie na patyczki. Oliwę z oliwek Gaea mieszamy z jasnym sosem sojowym Wuh-Hup i octem w proporcjach 3:1. Dla smaku dodajemy zioła i pieprz. Szaszłyki zanurzamy w marynacie obracając je co jakiś czas. Marynujemy przez 15-20 minut. Grillujemy polewając od czasu do czasu marynatą. /article/grillowane-poledwiczki-wieprzowe-w-sosie-czosnkowym-z-miodowym 2011-07-05T08:35:13Z Krzysztof Manias

Polędwiczki myjemy i wkładamy do miseczki. Zalewamy marynatą i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu przekręcamy. Po wyjęciu z marynaty kładziemy na grilla i pieczemy przez 10 minut lub do momentu aż całość będzie równo przypieczona. Podajemy na ciepło, polanę marynatą. Tutaj dowiecie się jak przygotować szaszłyki z warzyw [http://www.decare.pl/przepisy/szaszlyki-wegetarianskie-z-grilla]

Polędwiczki myjemy i wkładamy do miseczki. Zalewamy marynatą i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu przekręcamy. Po wyjęciu z marynaty kładziemy na grilla i pieczemy przez 10 minut lub do momentu aż całość będzie równo przypieczona. Podajemy na ciepło, polanę marynatą. Tutaj dowiecie się jak przygotować szaszłyki z warzyw [http://www.decare.pl/przepisy/szaszlyki-wegetarianskie-z-grilla] /article/grillowane-szaszlyki-po-indonezyjsku 2011-07-07T13:35:57Z Krzysztof Manias

Cebulę, czosnek, kminek, sambal oelek, teriyaki, trawę cytrynową i czerwone wino miksujemy na gładką masę. Marynatę wlewamy do miski, dodajemy wołowinę i całość mieszamy. Przykrywamy miskę folią i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Następnie robimy szaszłyki nadziewając po około 4 sztuki mięsa na jeden patyk. Rozgrzewamy grill do średniej temperatury. Smarujemy ruszt olejem i układamy szaszłyki. Grillujemy około 5 minut z każdej strony.

Cebulę, czosnek, kminek, sambal oelek, teriyaki, trawę cytrynową i czerwone wino miksujemy na gładką masę. Marynatę wlewamy do miski, dodajemy wołowinę i całość mieszamy. Przykrywamy miskę folią i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Następnie robimy szaszłyki nadziewając po około 4 sztuki mięsa na jeden patyk. Rozgrzewamy grill do średniej temperatury. Smarujemy ruszt olejem i układamy szaszłyki. Grillujemy około 5 minut z każdej strony. /article/ryba-z-grilla 2011-05-09T15:40:36Z Krzysztof Manias

W misce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i natkę pietruszki. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Filety z halibuta umieszczamy w płaskim naczyniu i zalewamy marynatą tak, aby przykryła ona rybę. Przykrywamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. Rozgrzewamy grill i smarujemy ruszt olejem. Wyjmujemy ryby z marynaty i kładziemy na grillu. Pieczemy przez 5 minut z każdej strony lub do momentu aż ryba będzie krucha.

W misce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i natkę pietruszki. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Filety z halibuta umieszczamy w płaskim naczyniu i zalewamy marynatą tak, aby przykryła ona rybę. Przykrywamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. Rozgrzewamy grill i smarujemy ruszt olejem. Wyjmujemy ryby z marynaty i kładziemy na grillu. Pieczemy przez 5 minut z każdej strony lub do momentu aż ryba będzie krucha. /article/grillowane-szaszlyki-z-krewetek 2011-05-17T13:50:50Z Krzysztof Manias

Masło roztapiamy wlewamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek. Dodajemy musztardę, bazylię i rozgnieciony czosnek. Do całości dodajemy sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Do marynaty wrzucamy krewetki i delikatnie mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. Rozgrzewamy grilla do wysokiej temperatury. Krewetki nadziewamy na patyki i kładziemy na ruszt posmarowany oliwą. Pieczemy po około 2 minuty z każdej strony.

Masło roztapiamy wlewamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek. Dodajemy musztardę, bazylię i rozgnieciony czosnek. Do całości dodajemy sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Do marynaty wrzucamy krewetki i delikatnie mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. Rozgrzewamy grilla do wysokiej temperatury. Krewetki nadziewamy na patyki i kładziemy na ruszt posmarowany oliwą. Pieczemy po około 2 minuty z każdej strony. /article/musztardowy-kurczak-z-grilla 2011-07-14T16:13:24Z Krzysztof Manias

Mięso kroimy na cienkie paski i zalewamy marynatą. Odstawiamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie kroimy warzywa i grillujemy 2-3 minuty. Następnie na grilla kładziemy kurczaka i opiekamy go na złoto.

Mięso kroimy na cienkie paski i zalewamy marynatą. Odstawiamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie kroimy warzywa i grillujemy 2-3 minuty. Następnie na grilla kładziemy kurczaka i opiekamy go na złoto.